Kierownik ds. żywienia zbiorowego

Opis stanowiska

• Organizacja pracy personelu kuchni i układanie grafików,
• Zapewnienie zgodności usług z obowiązującymi standardami,
• Kontrola stanów magazynowych oraz nadzór nad inwentaryzacjami,
• Optymalizacja kosztów operacyjnych z dbałością o jakość,
• Koordynacja codziennych procesów produkcyjnych i nadzór nad przestrzeganiem zasad higieny.

Wymagania

• Minimum 2 lata doświadczenia w zarządzaniu żywieniem zbiorowym,
• Praktyczna znajomość zasad dietetyki i systemów kontroli jakości (w tym HACCP),
• Wykształcenie kierunkowe będzie atutem (żywienie, technologia żywności, zarządzanie produkcją),
• Umiejętność pracy z komputerem i programami biurowymi (MS Office),
• Komunikatywność, odpowiedzialność, dobra organizacja pracy,
• Mile widziane: znajomość oprogramowania MAPI, prawo jazdy kat. B.

Oferujemy

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę,

• Narzędzia potrzebne do sprawnego wykonywania obowiązków,

• Wsparcie ze strony doświadczonego zespołu.